黒豆は血液にとって必要な栄養素の宝庫
黒豆に含まれる有機鉄は、酸素を運搬する役割の赤血球を作るのに必須の成分です。さらにリノレン酸やビタミンＥ、イソフラボンなどの血液をサラサラにする成分が豊富に含まれているのが黒豆です。
血液サラサラ効果と発毛というのは、直接は関係無いように思われがちですが、むしろ血液こそが頭髪の元であると言っても過言ではないのです。
というのも、毛髪というのは頭皮に存在する毛穴の中の毛球（毛母細胞）という部分で作られているのですが、ここに栄養を供給するのは血液だからです。
むしろ、人間の全ての細胞にエネルギーや酸素を供給するのは血液以外の何物でもありませんので、血液がさらさらであることは、人間の健康にとって非常に重要なことなんですね。
ということで、意外なようですが、黒豆というのは、健康にとって、特に頭髪の健康には非常によい食べ物なのです。